Les Zones Humides, notre thème du mois ! Le Parc de la Poudrerie en est un magnifique exemple.
En partenariat avec le SIANPOU et la LPO nous avons choisi de vous sensibiliser au sujet des Zones Humides. En effet, ce sont des réservoirs de biodiversité fragile et menacée par les activités humaines. Elles nécessitent notre attention et tout notre respect… Nous avons décliné nos ateliers pour convenir à tous les goûts, et tous les âges. Nous avons donc organisé visites naturalistes, conférences, expositions, ateliers créatifs, recettes de lessives naturelles…
Comme toujours, nous n’avons pas oublié la gourmandise. C’est Aurélien qui nous a partagé sa fameuse recette d’oreillettes*.
* Généreux, il vous partage son secret : 500 grammes de farine, 4 œufs, 100 grammes de beurre fondu, 10 grammes de poudre à lever, une pincée de sel, un zeste de citron, arôme selon son goût (fleur d’oranger, rhum…). Mélanger les ingrédients entre eux jusqu’à former une boule lisse. Laisser reposer une heure ou deux puis passer de petits morceaux de pâte à la machine à pâtes, ou bien au rouleau à pâtisserie, de façon à former de petits rubans de pâte, que l’on peut laisser tels quels ou bien encore nouer en ganses., à faire frire dans un bain de bonne huile, puis égoutter, et arroser de sucre ou de sucre glace.
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